Το γκρέιπφρουτ έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C , και είναι το 3ο εσπεριδοειδές μετά το πορτοκάλι και το λεμόνι. Ενισχύει το ανοσοποιητικό καθώς συμβάλει στη μείωση της χοληστερίνης και στο κάψιμο του περιττού λίπους, για αυτό και χορηγείται σε πολλές δίαιτες.